NFG Bio Vollstein Brotbacköfen, Elektro Steinbackofen NBO und Teigknetmaschinen, bitte wählen Sie Ihre gewünschte Rubrik als PDF Download aus:

NFG Brotbacköfen und Elektro Steinbackofen NBO und Knetmaschine

NFG Kebap und Döner Brotofen
NFG Teigknetmaschinen, Knetmaschine, Spiralkneter
NFG Universalrührwerk und Planetenrührmaschine
NFG Preiliste

nfg brotbackofen und steinbackofen nbo
Unsere Elektro Brotbacköfen (Steinbacköfen) NBO „Made in Austria“ a_made_in_austria werden in Österreich entwickelt und gefertigt. Durch unser Know-how und der jahrzehntelangen Erfahrung in der Backofentechnik, backen Sie im NFG Brotbackofen das „richtige und typische“ Bauernbrot. Die BIO AUSTRIA Brotprämierung wurde von einer zwölfköpfigen Experten-Jury bestehend aus Bäckern, Fachberatern sowie Mitarbeiter der Lebensmittelbehörde gewählt und kam zum Ergebnis;
Das beste Biobrot (klassische Bauernbrot) Salzburg`s entsteht in einem NFG Elektro Vollstein Brotbackofen NBO!

Elektro Steinbacköfen NBO in Vollschamottetechnik, rostfreiem Edelstahlgehäuse (Rückwand und Bodenplatte sind verzinkt) und neuester, zukunftsweisender Heiztechnik. Die hochwertigen Panzerrohr-Heizstäbe sind in die Schamottesteine eingeschoben und im Bedarfsfall einzeln und ohne großen Aufwand austauschbar! Dies hat den großen Vorteil, dass beim Ausfall eines einzelnen Heizkörpers nicht die komplette Schamotteplatte ausgebaut werden muss, wie dies bei Schamotteplatten mit integrierter (eingegossener) Heizwendel nötig ist. Somit entfällt der große Aufwand und die enormen Kosten für die Demontage und Montage der Schamotteplatten.

NFG Das überlegene Heizkörper Konzept
Durch diese Vollschamottetechnik entsteht der typische Holzbackofengeschmack ohne dass, das Brot beim Ausbacken austrocknet.
Das Überlegene „Elektro-Holzbackofen-Biobrot-Konzept“ für Jahrzehnte und über Generationen gibt es nur im NFG Elektro Vollstein Brotbackofen NBO.

Die NFG Elektro Steinbacköfen sind als NBO 2 für maximal 7 kg Brot; als NBO 4 für maximal 14 kg Brot; als NBO 8 für maximal 28 kg Brot; als NBO 6 für maximal 21 kg Brot und als NBO 12 für maximal 42 kg Brot, pro Backvorgang erhältlich.

Steinbackofen NFG» Worin liegt der enorme Verkaufserfolg Ihrer in Österreich produzierten Elektro Vollstein Brotbacköfen NBO?

Dies sind im Wesentlichen 5 Punkte.
Zum Ersten: Wie wir von Konsumenten immer wieder hören, sind diese mit dem industriell hergestellten Brot, hinsichtlich der Qualität, des Geschmackes und speziell mit der unzureichenden Haltbarkeit des Brotes sehr unzufrieden. Man denke hierbei z.B. nur an die Teigling-Fertigprodukte welche uns als Frischbrot angepriesen werden.
Zum Zweiten: Zur Gewinnoptimierung der Unternehmen werden bei Fertigbrot leider immer mehr industriell gefertigte Fertigbackmischungen mit all seinen unzähligen Zusatzstoffen wie z.B. Emulgatoren, Backtreibmittel, Enzyme, Mehlbehandlungsmitteln(?) usw. verwendet. Geschweige von der teilweise fehlenden Kennzeichnungspflicht von Zusätzen.
Zum Dritten: Das sogenannte „Bio-Verhalten“ ist stetig im Steigen. Selbst gemachtes Brot mit ausgewählten frischen Zutaten nach eigenem Geschmack, lang haltbar und dazu noch mit enormer Kostenersparnis. Dazu kommt noch der Gesundheitsaspekt; nur die von Ihnen ausgewählten Zutaten und Gewürze und keine Konservierungsstoffe!
Zum Vierten: Durch unsere technische Ausführung der elektrisch beheizten Steinbacköfen mit rostfreiem Edelstahlgehäuse, Vollschamottetechnik und den eingeschobenen Panzerrohrheizkörpern ist die Anschaffung eines NFG Brotbackofen eine Investition für Generationen hinweg. Man sollte sich wirklich unsere aufgestellte Wirtschaftlichkeitsberechnung vor Augen halten. Uns selbst haben die enormen Ersparnisse sehr beeindruckt.
Zum Fünften: Durch die einfache Handhabung des Elektro Steinbackofen bzw. Brotbackofen war es noch nie so einfach, sein eigenes individuell abgestimmtes Steinofenbrot zu backen. Dies haben mittlerweile schon sehr viele Buschenschenken, Selbstvermarkter, Direktvermarkter und Ab Hofläden erkannt und lassen Ihren eigenen Brotkreationen freien Lauf. Aber auch im privaten Bereich erfreut sich selbst gemachtes Brot immer größerer Beliebtheit. Als weitere Arbeitserleichterung und für besten, luftig-lockeren Brotteig empfiehlt sich noch die Anschaffung einer Knetmaschine bzw. Teigknetmaschine. Natürlich sind auch diese professionellen Teigknetmaschinen und Spiralteigkneter bei uns erhältlich. Als aktuelles Highlight, gibt es diese Knetmaschinen jetzt auch mit stufenlos einstellbarer Geschwindigkeit für noch mehr Luftdurchsetzung des Teiges und für noch mehr Einsatzmöglichkeiten.

NFG elektro Brotbackofen und Steinbackofen NBO8 bestehend aus 2 Stück NBO4» Warum schmeckt das Bauernbrot bzw. Steinbackofenbrot aus einem Elektro Steinbackofen NBO so unvergleichlich gut?

Das Geheimnis liegt nicht nur in den sorgfältig ausgewählten Zutaten und der richtigen Rezeptur, sondern vor allem in der Methode des Backens. Brotherstellung erfolgt seit frühesten Zeiten stets nach dem gleichen Prinzip; Backen mit Speicherhitze! Die Backkammern unserer elektrisch beheizten Vollstein Brotbacköfen sind vollschamottiert, d.h. komplett mit Stein (doppelt gebranntem Ton) ausgekleidet. Zusammen mit den hochwertigen Isoliermaterialien auf Keramik-Basis wird eine überaus schnelle und effektive Energieaufnahme und Wärmespeicherung erreicht. Das eigentliche Backen des Brotes erfolgt ausschließlich mit der im Stein gespeicherten Hitze ohne weitere Energiezufuhr. Diese Wärmeenergie wird dabei so schonend übertragen, dass das Backgut gleichmäßig gebräunt und der richtige Feuchtigkeitsgrad bewahrt wird. Das Backen erfolgt daher mit einer hohen Anfangstemperatur für eine herrliche Krustenbildung und dann mit gleichmäßig fallender Backtemperatur. Somit bleibt die benötigte Feuchtigkeit im Brot. Das Ergebnis ist einfach: BROTBACKEN und nicht Brottrocknen (wie dies teilweise im herkömmlichen E-Herd oder Heißluftherd geschieht). Das Resultat sind herrlich duftende, frisch-knusprige und gleichmäßig gebräunte Steinbackbrote, die in jeder Hinsicht einfach nur begeistern.

» Wo liegen die Vorteile eines elektrobeheizten Steinbackofen NBO gegenüber einem herkömmlich holzbefeuerten Holzbackofen?

Die Vorteile eines elektrobeheizten NFG Steinbackofen bzw. Brotbackofen liegen in der einfachen Bedienung und im sauberen Arbeiten. Das mühsame, nur im freien und wetterabhängige Einheizen mit Holz, das Rauchen des Ofens, das Ausräumen der Asche und der dabei entstehende Staub sowie Ruß, entfällt gegenüber dem Holzbackofen komplett. Die elektro beheizten Steinbacköfen sind über das ganze Jahr einsetzbar, platzsparend und werden mit einem einfachen Dreh am Hauptschalter aufgeheizt. Für den typischen Steinbackofengeschmack sorgt auch hier die Vollschamotte Backkammer. Nach dem Aufheizen der Schamottsteine (welches durch Kontrolllampen angezeigt wird) wird der Backofen ausgeschaltet und das Brot mit der enormen Speicherwärme gebacken. Wie auch bei einem holzbefeuerten Holzbackofen wird das Steinofenbrot mit gleichmäßig fallender Backtemperatur ausgebacken. Des Weiteren kann bei unserem elektrobeheizten Steinbackofen die Ober- und Unterhitze getrennt temperaturgeregelt werden. Somit ist dieser Elektrosteinofen nicht nur der perfekte Brotbackofen, sondern auch ein Universalbackofen für Gebäck, Kekse, Pizzas, Fladenbrot, Dörrobst, Fleischgerichte usw… Durch die enorme Power der Schamottesteine muss man auch unbedingt einen Schweinebraten mit knusprig-herzhafter Kruste und saftigem Fleisch braten, ein Gourmeterlebnis! Ein NFG Brotbackofen bzw. Vollsteinbackofen ist auch ein perfekter Fleischbratofen!Ein NFG Steinbackofen NBO ist auch der perfekte Spanferkelofen, Fleischbratofen, Spanferkel, Ofen, Grill

» Warum hält dieses Spezialbrot so lange seinen hervorragenden Geschmack ohne auszutrocknen?

Dies ist wiederum dem uralt Prinzip des Steinbackofens zu verdanken. Wir sagen: „der Schamott atmet“ d.h. der Schamott speichert nicht nur die Hitze, sondern auch die Feuchtigkeit, welche dann beim Ausbacken wiederum an das Brot abgegeben wird. Durch dieses optimale Feuchtklima in der Vollschamote-Backkammer bleibt die Feuchtigkeit im Brot. Unsere einfache Antwort auch hier: Brotbacken und nicht Brottrocknen!

Neueste und zukunftsweisende Heizkörpertechnik mit den, in die geschlitzten Schamottstein eingeschobenen Heizkörper» Wie entsteht die enorme Kostenersparnis beim NFG elektro Steinbackofen?

Da, bei unserer Heiztechnik die eingeschobenen Panzerrohrheizkörper direkt in die Schamottesteine eingeschoben sind, ist eine äußerst schnelle, gleichmäßige und effektive Energieaufnahme der Steine gewährleistet. Einfach Hitze tanken und dann backen, backen und backen. Wenn wir z.B. einen Brotbackofen NBO 6 nehmen, diesen 1 x Aufheizen, werden in einem einzigen Backvorgang bis zu 21 kg Brot ohne weitere Energiezufuhr gebacken. Nach diesem ersten Backvorgang hat der Ofen immer noch eine enorme Restwärme, welche bei den anschließenden Backvorgängen dann optimal genutzt werden kann. Je mehr Sie backen, desto günstiger ist die Energiebilanz. Beachten Sie hierzu auch unsere Wirtschaftlichkeitsberechnung.

» Was passiert im Falle eines Falles?

Kein Problem! Sollte wirklich der Fall eintreten und ein Heizkörper nach Jahrzehnten (und wir meinen wirklich Jahrzehnte) ausfallen, wird dieser einzeln in die Schamotteplatte eingeschobene Panzerrohr-Heizkörper ganz einfach ausgetauscht. Herausziehen und den neuen Heizkörper wieder einschieben, FERTIG! Der große Aufwand und die enormen Kosten für den Aus- und Einbau der Schamotteplatten, wie dies bei Schamotteplatten mit integrierter (eingegossener) Heizwendel nötig ist, entfällt komplett. Einfach genial!

NFG Das überlegene Heizkörper Konzept NBO
» Abschließend möchte ich Ihnen noch gerne zur Auszeichnung bei der Brotprämierung von Bio Austroia gratulieren.

Danke, wir sind auch sehr stolz auf diese Auszeichnung und Prämierung von „BIO AUSTRIA“. Die BIO AUSTRIA Brotprämierung wurde von einer zwölfköpfigen Experten-Jury bestehend aus Bäckern, Fachberatern sowie Mitarbeiter der Lebensmittelbehörde gewählt und kam zum Ergebnis:
Das beste Bio-Brot (klassische Bauernbrot) Salzburg`s entsteht in einem NFG Brotbackofen (Steinbackofen)!

TOP Brotbackofen und Steinbackofen NBO 4 mit Untertisch von Firma NFG   Ein NFG Steinbackofen NBO ist auch der perfekte Spanferkelofen, Fleischbratofen, Spanferkel, Ofen, Grill

NFG Elektro Brotbackofen und Steinbackofen NBO 4 mit brauner Panoramaverglasung mit Untertisch und Brot   NFG Elektro Brotbackofen und Steinbackofen NBO 4 mit schwarzer Panoramaverglasung mit Untertisch und Brot

 

NFG Brotbackofen Type NBO 8 (bestehend aus 2 Stück NBO 4) Testsieger   NFG Brotbackofen NBO8 mit schwarzer und brauner Panoramaverglasung

NFG Brotbackofen und Steinbackofen NBO mit geschlossener Backofentüre   

NFG Brotbacköfen und Steinbacköfen NBO mit geöffneter Backofentüre    NFG Die Panzerrohr Heizstäbe sind eingeschoben und leicht austauschbar bei NBO

a_made_in_austria   NFG Brotbackofen NBO mit Panoramaverglasung

NFG Brotbackofen NBO mit serienmässiger Beschwadung und Wasser Schwellanlage    NFG Brotbackofen NBO mit Edelstahl Kantenschutz und hochwertigem Türscharnier

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